Мастер-класс по приготовлению различных блюд школьного меню прошел на базе столовой школы № 42 Петропавловска-Камчатского.

Тонкостями технологических процессов делился бренд-шеф компании-производителя оборудования, которое устанавливается в школьных столовых краевой столицы в рамках программы «Развитие образования и социальная поддержка граждан». Программа реализуется при поддержке Правительства Камчатского края.

«Полученные на таких мастер-классах знания помогают самому главному - сделать так, чтобы приготовленные для детей блюда были вкуснее, полезнее, и, что немаловажно, способствовали оптимизации ручного труда поваров», - сказала заведующая производством школьной столовой Светлана Егорова.

В Управлении образования отметили, что такие мероприятия для поваров школ-участников программы, проводятся регулярно. Их цель – познакомить с работой и всеми возможностями нового оборудования, внедрить новые технологии в организацию детского питания.

Напомним, что в рамках программы по комплексной модернизации школьных столовых только в Петропавловске-Камчатском к настоящему времени переоборудованы столовые 21 школы. Работа будет продолжена и в 2021 году.

Источник: https://pkgo.ru/